Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele santan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut lele santan pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele santan pedas:

1. Ambil 1 kg ikan lele
2. Siapkan Tahu & tempe (optional)
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Gunakan 6 bawang merah
5. Siapkan 5 bawang putih
6. Sediakan 10 cabe setan
7. Sediakan 15 cabe merah kriting
8. Sediakan 1 sdt ketumbar
9. Siapkan 1 sdt merica
10. Gunakan 5 butir kemiri
11. Gunakan 1 ruas kunyit
12. Gunakan 1 ruas kencur
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Siapkan Bumbu kasar
15. Gunakan 1 ruas lengkuas
16. Ambil 1 batang sere
17. Siapkan 2 lbr daun salam
18. Siapkan 3 lbr daun jeruk
19. Sediakan Daun kemangi secukupnya (optional)
20. Gunakan secukupnya Garam gula kaldu

Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Selain resep mangut lele original di atas, kamu bisa bikin yang versi super pedas. Masukkan lele yang sudah dimasak tadi ke dalam kuah santan. Aduk dan biarkan bumbu meresap ke dalam ikan lele.

Cara membuat Mangut lele santan pedas:

1. Cuci bersih lele potong2 jd 2 bagian masukkan air jeniper diamkan 10 menit cuci bersih kemudian goreng lele (me:bumbu marinasi ikan) hingga matang kering
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis masukan bumbu kasar tunggu hingga harum beri air secukupnya tunggu mendidih baru masukan santan gula garam kaldu secukupnya
3. Masukan lele yg sudab di goreng hingga terendam, biarkan lele berenang tunggu mendidih masukkan cabe gelondong sambil aduk2 biar santan tidak pecah
4. Selamat mencoba ❤

Bunda sudah pernah mencoba mangut lele? Rasa pedas dan gurih santannya dijamin bikin Bunda dan keluarga ketagihan lho. Lalu tuang santan ke dalam tumisan bumbu. Beri garam dan gula, jangan lupa cicip rasanya. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele santan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!