Sedang mencari ide resep sayur nangka bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka bersantan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Lihat juga resep Nasi Bekal (Bento) Sayur Nangka enak lainnya. Sayur Nangka memiliki tekstur yang lunak tapi tidak lembek, buah ini terkenal karena rasanya yang manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka bersantan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur nangka bersantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur nangka bersantan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Nangka Bersantan menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Nangka Bersantan:

1. Gunakan 400 gr Nangka muda 2 bks (sekitar )
2. Sediakan 500 gr Daging ayam/daging sapi (saya pakai ayam bagian paha),
3. Siapkan 200 ml Santan kental (saya pakai santan instan)
4. Sediakan secukupnya Air
5. Sediakan 1 batang Sereh , geprek
6. Sediakan 3 lembar Daun salam
7. Gunakan 2 ruas Lengkuas , geprek
8. Siapkan secukupnya Gula merah
9. Siapkan Bumbu halus
10. Siapkan 5 siung Bawang merah
11. Siapkan 5 siung Bawang putih
12. Ambil 1 sdt Ketumbar penuh
13. Sediakan 2 ruas Kunyit
14. Gunakan Garam
15. Ambil Kaldu bubuk (saya pakai MSG probiotik siklus)
16. Siapkan 2 butir Kemiri
17. Ambil 2 sdm Minyak goreng untuk menumis,

Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka Bersantan:

1. Rebus ayam dengan air mendidih beberapa menit, matikan kompor, buang air rebusan, sisihkan ayam. Potong ayam sesuai selera. Saya biasanya dipotong kecil-kecil agar mudah hancur.
2. Rebus nangka muda dengan air mendidih selama beberapa menit, matikan kompor, buang air rebusan, sisihkan nangka. Potong sesuai selera. Saya biasanya potong agak tipis supaya mudah empuk.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan sereh, daun salam, gula merah dan lengkuas. Lalu masukkan nangka dan ayam. Aduk-aduk sampai semua bagian ayam dan nangka terendam air.
4. Pindahkan ke panci bertutup kaca. Atau mau pakai panci presto pun tak masalah. Rebus nangka, ayam dan bumbu sampai nangka dan ayam benar-benar empuk (sekitar 45 menit).
5. Setelah empuk, masukkan santan instan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Tes rasa. Matikan kompor.
6. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Masakan pedas bersantan dengan bahan nangka ,aroma serai dan daun jeruk menambah selera. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Kacang panjang dan kol biasa dipakai. — asam sayur yang diberi asam, terdiri atas bermacam-macam sayuran (seperti kacang panjang, nangka muda, buah belinjo serta daunnya); — bening sayur yang tidak memakai asam dan tidak. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung. Bila anda sedang nyeri Seperti itulah seluruh uraian manfaat sayur nangka muda untuk kesehatan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka bersantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!