Sedang mencari ide resep pindang telur retak seribu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur retak seribu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur retak seribu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang telur retak seribu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Retak seribu atau retak pecah telur, disebabkan oleh aplikasi acian yang terlalu cepat pada plester yang belum berhenti menyusut. Retak tipe ini jika diraba dengan tangan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang telur retak seribu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Telur Retak Seribu menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Telur Retak Seribu:

1. Ambil 7 butir telur
2. Ambil 1 btg serai dipotong-potong
3. Siapkan 4 lbr daun salam
4. Sediakan 2 kantong teh hitam celup (boleh apa saja)
5. Ambil 3 mata asam jawa
6. Ambil 1 sdt garam
7. Gunakan 3 sdm kecap manis
8. Gunakan 700 ml air

Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Angkat telur, memarkan kulitnya sampai retak.

Langkah-langkah membuat Pindang Telur Retak Seribu:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Cuci bersih telur ayam. Dalam panci masukkan telur, daun salam, serai, garam, asam Jawa, kecap manis, teh celup dan air. Masak hingga 10 menit dihitung saat mendidih. Gunakan api sedang.
3. Angkat telur dan tiriskan. Ketuk-ketuk dengan sendok kulit telur hingga retak-retak merata permukaan kulitnya.
4. Masukkan kembali dan rebus kembali hingga air tinggal sedikit. Sesekali dibalik-balik. Lalu angkat telur buang air rebusannya, dan kupas gunakan rendaman air dingin agar mudah mengupasnya. Pindang telur retak seribu telah jadi cantik😍

Rebus lagi hingga matang di atas api kecil. Wah, saya tidak pernah membuat telur pindang meski saya suka sekali makan telur dan juga senang masak. Saya pernah dengar pindang telur tapi heran tak berminat. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang telur retak seribu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!