Lagi mencari ide resep kue cucur/cuhcur gula merah empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur/cuhcur gula merah empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur/cuhcur gula merah empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur/cuhcur gula merah empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue cucur/cuhcur gula merah empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur/Cuhcur gula merah empuk memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Cucur/Cuhcur gula merah empuk:

1. Ambil 125 gram tepung beras
2. Siapkan 100 gram tepung terigu
3. Gunakan 140 gram gula merah
4. Sediakan 50 gram gula pasir
5. Sediakan 250 ml air
6. Gunakan 1 lembar daun pandan
7. Sediakan 1/4 sdt garam
8. Ambil Minyak untuk menggoreng

Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Dalam acara adat budaya tertentu seperti Betawi, kue ini wajib disajikan disana.

Cara menyiapkan Kue Cucur/Cuhcur gula merah empuk:

1. Rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan sampai larut. Biarkan hangat
2. Masukan tepung dalam wadah, campur hingga rata, sisihkan
3. Tuang larutan gula yang sudah hangat ke dalam tepung, aduk dengan whisk.
4. Lalu mixer dengan kecepatan sedang selama kurleb 5 menit
5. Istirahat kan adonan selama setengah jam, tutup dengan kain.
6. Setelah setengah jam, aduk kembali adonan dengan whisk untuk memastikan bahwa kekentalan adonan sesuai keinginan. Jika kekentalan adonan dirasa berat, boleh tambahkan air.
7. Panaskan wajan cekung, kasih minyak secukupnya, jangan terlalu banyak. Pakai api sedang cenderung kecil
8. Setelah minyak panas, tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, kemudian siram² adonan di minyak tsb. Jika di bagian tengah kue cucur sudah tidak ada adonan basah yang keluar, segera angkat.
9. Tara, jadilah kue cucur bersarang nan lembut

Tidak ada cara khusus untuk membuat. Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu. Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya. Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur/cuhcur gula merah empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!