Sedang mencari ide resep kue bugis tepung terigu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis tepung terigu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis tepung terigu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bugis tepung terigu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

TEPUNG TERIGU (WHEAT FLOUR)Dibuat dari biji gandum-wheat yang dikupas dan dihaluskan. Sebaliknya di Jawa, kita mengenal Kue Bugis. Sejenis kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi gula merah dan kelapa lalu dibungkus daun.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis tepung terigu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue bugis tepung terigu menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue bugis tepung terigu:

1. Gunakan Bahan hijau :
2. Ambil 300 gr ketan
3. Ambil 1 sdm kanji
4. Siapkan 1 sdt esens pandan
5. Ambil 150 ml air panas
6. Gunakan Bahan putih :
7. Ambil 150 gr tepung terigu
8. Siapkan 10 gr kanji
9. Siapkan 2 Bks santan kara
10. Ambil 1/2 sdt garam
11. Sediakan 4 sdm gula pasir
12. Gunakan 300 ml air
13. Sediakan Isian :
14. Sediakan Unti
15. Ambil 1/2 butir kelapa
16. Gunakan 50 gr gula merah
17. Gunakan 4 sdm gula pasir
18. Siapkan 1 sdt garam
19. Gunakan 1 sdm mentega/ margarin

Yuk, cari tahu rekomendasi merk tepung terigu terbaik di sini! Sedang mencari kebutuhan untuk membuat kue atau gorengan? Tentunya, tepung terigu adalah salah satu bahan memasak yang wajib disiapkan. Untuk membuat kue kering, merk tepung terigu Kunci Biru dari Bogasari ini lebih disarankan.

Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis tepung terigu:

1. Buat isian masak semua kecuali kelapa dan mentega. Jangan lupa diaduk terus menerus agar tidak gosong Setelah mendidih masukkan kelapa sampai kering(air menyusut) terakhir masukkan mentega
2. Bahan hijau : didihkan air ambil gelas larutkan esen campur semua bahan hingga bisa dipulun, bagi seberat 15 gr dan isi
3. Bahan putih : Ambil panci larutkan semua bahan dan masak di api kecil hingga masak dan lembut padat
4. Ambli daun isi dengan bahan putih kemudian ketan hijaunya lalu bungkus begitu seterusnya.
5. Panaskan panci kukusan, masukkan kue dan kukus selama 40- 50 menit di api sedang agak kecil
6. Angkat dan tiriskan diangin-anginkan juga yah!

Alasannya, tepung terigu Kunci Biru memiliki kadar protein yang lebih rendah. Hasil kue kering akan lebih bagus, teksturnya akan lebih renyah dan rasanya akan lebih enak. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan Mendut punya nama julukan di daerah lain seperti kue bugis, putri mandi, dan koco koco. Kue ini biasa dibungkus dengan daun pisang atau disajikan dalam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis tepung terigu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!